過敏是什麼？

「過敏」(allergy)即是人體的免疫系統對於無害物質的過敏原（如：塵蟎、花粉、牛奶、黴菌、雞蛋……等）造成過度反應。

正常身體的免疫系統，會因為傷害性的侵犯物質（如病毒、細菌感染）產生反應抵禦，但當具有過敏體質的患者，一旦接觸了過敏原，身體裡的過敏性抗體（Ige），附著在肥胖細胞，等下次在接觸到過敏原時，肥胖細胞就會和Ige結合，釋放出「組織胺」，就會產生過敏反應（如：鼻塞、流鼻涕）。

根據統計，在台灣有 90% 的過敏患者，過敏原都是由塵蟎所引起的。

過敏因素三大類

1. 遺傳體質： 一般從家族病史可以看見，根據醫學統計顯示，父母親之一有過敏性疾病者，其所生之子女約有 1/3 的比率會發生過敏病；而父母親兩者皆有過敏病者，其子女約有 3/4 的比率會發生過敏性疾病。

2. 周遭環境： 因現代的工業文明發展，工業污染與汽機車廢氣排放，導致空氣品質產生大量污染，進而誘發呼吸道過敏。

3. 食物因素： 現代人生活繁忙，常以牛奶取代母乳餵食，使得幼兒免疫系統無法轉化成應有的抗感染型體質；此外，高脂肪食物的攝取過量，也是造成過敏性疾病增加的原因。